taobao 发表于 2014-9-6 17:54:06

三味碳烤生蚝技术配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作技巧

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【资料描述】:

资料包含视频和文字版
制作方法及配方


招牌三味碳烤生蚝


内容包括：文本+视频共3个文件共22.4M


本店所有资料实时更新，免费升级！


亮点：
加入酱油，吃起来有酱香味，而不是传统的姜蒜味。


味型：
酱香，蒜蓉味，可根据客人需要蘸食不同酱料。


配方提供：
谢文兵，于1995年接触烧烤料理，从事厨师行业十余年。擅长烧烤，新派特色烧烤小吃，有丰富的烧烤经验，现任杭州古墩路“紫樱花”烧烤总厨。


何智奇点评：
生蚝的烤制和酱料均不错，生蚝两面烤共需要用4分钟才能烤好，两面金黄焦香，如果一面烤的话，要烤6分钟，这样一面干香，一面焦香。


特别提示：
本站现另有相关《炭烤生蚝》的配方资料如下,可以对会员同仁做出正宗的炭烤生蚝菜品提供全面的参考作用（以下菜谱可以通过本站的“菜谱搜索”工具，注入关键词“生蚝”，然后点击“搜索”，相关菜谱即会快速显示出来）：


炭烤生蚝（杭州香港竹家庄避风塘酒楼特色菜品）


炭烧（碳烤）生蚝（附酱汁调制）

【下载地址】:
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【数据包下载】:


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188518113 发表于 2014-9-10 10:35:16

顶！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

188518113 发表于 2014-9-10 15:01:10

顶起来…………

yujiang 发表于 2014-10-7 22:14:05

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xiangq2012 发表于 2014-10-21 11:11:04

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mygade 发表于 2016-9-12 12:06:22

好好好好好好好

aiku888 发表于 2016-10-2 20:55:29

三味碳烤生蚝技术配方资料

zcd686868 发表于 2016-10-6 16:46:23

楼主辛苦了！

liaojunkai 发表于 2016-10-18 12:57:38

···········

独酌咖啡| 发表于 2016-10-18 17:33:49

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491500919 发表于 2016-11-1 13:40:34

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elecdiy 发表于 2017-5-17 14:42:45

淘宝热卖虚拟货源，台湾盐酥鸡的制作方法和视频

djfanliang 发表于 2017-10-11 11:00:02

三味碳烤生蚝技术配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作技巧

aiaiseo 发表于 2017-10-11 11:03:04

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369wenwan 发表于 2017-10-14 13:56:09

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6299835 发表于 2017-11-7 21:26:47


















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xiaoluoluo 发表于 2017-11-10 12:18:15

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多微笑多开心 发表于 2017-11-12 16:41:19

看帖回帖是美德！谢谢虚拟宝库网分享！

小王爷 发表于 2018-4-20 16:15:50

chenjanwe45 发表于 2018-5-9 22:44:30

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wx_pf1JHVi3 发表于 2018-8-4 20:34:20

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yiqi 发表于 2018-8-4 22:29:11

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libing 发表于 2018-8-24 10:26:41

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txyj888 发表于 2018-8-27 00:34:36

款烧烤海鲜味料制作技巧

53992567 发表于 2018-11-4 09:53:07

相当不错，感谢无私分享精神！

396922657 发表于 2018-12-7 23:41:29

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cbqcbq69 发表于 2018-12-23 16:28:24

炭烤生蚝（杭州香港竹家庄避风塘酒楼特色菜品）


炭烧（碳烤）生蚝（附酱汁调制）

15736214744 发表于 2018-12-28 19:04:52

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cqm1999 发表于 2019-1-13 21:11:02

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mao971105082 发表于 2019-2-21 16:40:17


http://www.xunibaoku.com/forum.php?mod=post&action=reply&fid=355&tid=1837

okmokm 发表于 2019-3-28 20:54:24

好经济军斤斤计较经济军军军军军加加减减集锦

18255038968 发表于 2019-3-29 21:17:53

韩韩 发表于 2019-4-25 18:41:50

CITI备料表和配比表CITI备料表和配比表

而已_hZ7EC 发表于 2019-6-30 14:14:24

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yidu333555 发表于 2019-11-13 11:47:23

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13825050527 发表于 2019-11-18 11:30:05

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78853919 发表于 2019-12-15 17:54:27

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fjw4074405 发表于 2020-2-6 09:13:32

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poiuji88888 发表于 2020-8-16 09:14:37

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xieyoude 发表于 2021-3-23 00:20:05

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907470280 发表于 2021-8-11 15:37:03

莲子 发表于 2022-8-21 13:48:59

找到好贴不容易

jouhson 发表于 2022-10-22 23:50:50

容包括：文本+视频共3个文件共22.4M

18803606209 发表于 2022-12-9 10:30:08

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1308612998 发表于 2022-12-20 12:42:35

州香港竹家庄避风塘酒楼特

古月清风 发表于 2023-3-15 13:45:15

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97877252 发表于 2023-4-9 21:10:20

碳烤
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