taobao
发表于 2014-9-8 16:21:54
冷锅串串香技术配方 小吃技术 小吃配方 冷串技术配方
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冷锅串串是传统的串串香演化过来的，做法跟一般的麻辣烫火锅从本质上应该一样。就像冷锅鱼跟传统麻辣火锅的关系差不多。
底料做法：
部分香料熟菜油5000g 猪油1000g 郫县豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香叶30g 香草15g 丁香5g 千里香50g 香茅草30g
http://gd1.alicdn.com/imgextra/i1/883738906/T2vk57XntaXXXXXXXX_!!883738906.jpg
文字资料包括：
底料做法
吊汤
熬制老汤
主料制作
10种冷锅汤底配方及10个冷锅菜例
12种冷锅味碟（蘸料）调制配方
飘香特鲜底料制作
**** Hidden Message *****
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发表于 2014-11-19 20:58:49
冷锅串串香技术配方 小吃
yuxin32
发表于 2014-11-29 07:26:39
我是来刷分的，嘿嘿
lovethl
发表于 2016-8-16 16:15:04
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jay6636
发表于 2016-10-16 01:24:03
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发表于 2016-10-19 09:19:39
这东西我收了！谢谢楼主！
小小子
发表于 2017-2-21 19:04:12
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anan8888
发表于 2017-3-3 00:51:07
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发表于 2017-3-4 02:00:59
看看！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
偏执狂
发表于 2017-3-5 16:50:34
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发表于 2017-4-6 19:11:13
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elecdiy
发表于 2017-5-12 21:06:11
爱心家肴：包子·烧麦·水饺·馄饨
xianlong
发表于 2017-5-21 00:48:30
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西瓜的西瓜是花
发表于 2017-6-4 13:19:50
破解 扑克
Mr.张
发表于 2017-7-12 18:36:25
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laoni
发表于 2017-7-14 07:52:07
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小猴
发表于 2017-8-9 22:56:51
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mapeng123
发表于 2017-8-19 10:53:42
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xiaoshiniudao12
发表于 2018-2-11 17:19:37
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yyz111
发表于 2018-4-9 21:08:19
真是 收益 匪浅
wednit
发表于 2018-4-10 07:00:14
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发表于 2018-4-13 21:59:21
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lichuangjoy
发表于 2018-4-18 21:53:34
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fjw4074405
发表于 2018-6-14 01:56:51
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快乐就好
发表于 2018-6-15 09:53:34
wx_aKekT79L
发表于 2018-6-26 00:11:36
串香技术配方 小吃技术
wx_pf1JHVi3
发表于 2018-8-3 11:43:53
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发表于 2018-8-10 09:12:48
啦啦啦啦啦可口可乐了JJ
libing
发表于 2018-8-25 11:21:09
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Yan
发表于 2018-9-24 15:33:21
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枫桥夜泊
发表于 2018-10-18 23:19:08
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发表于 2018-11-5 14:43:24
小手一抖，钱钱到手！
15736214744
发表于 2018-12-28 21:33:42
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曾经
发表于 2018-12-28 21:38:10
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mao971105082
发表于 2019-2-22 03:05:29
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okmokm
发表于 2019-3-29 09:59:16
好经济军斤斤计较经济军军军军军
韩韩
发表于 2019-4-23 17:31:51
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ray2028
发表于 2019-5-2 11:25:41
我了外婆了走咯叫我好是我了游戏咯所以咯哦pxl
万点荷钱贴水浮
发表于 2019-5-5 19:57:53
看贴回复是美德，谢谢虚拟宝库的分享
而已_hZ7EC
发表于 2019-6-29 17:35:57
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huanghezhang
发表于 2019-7-4 09:46:49
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78853919
发表于 2019-7-7 08:14:36
楼主辛苦了！
jackhoo110
发表于 2019-8-18 16:50:57
送给大家好尬手机号感觉好gas结核杆菌撒个
眉毛怪呆
发表于 2019-8-18 22:06:25
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18255038968
发表于 2019-10-3 17:02:04
zm123123
发表于 2019-11-7 19:36:29
如果你喜欢教程
slm_pk
发表于 2019-11-7 21:47:12
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yidu333555
发表于 2019-11-11 15:33:04
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发表于 2019-11-18 12:43:36
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slm_pk
发表于 2020-2-1 18:45:36
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xunibaoku20
发表于 2020-4-8 23:36:52
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qisheng7
发表于 2020-4-10 15:35:31
底料做法
吊汤
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0℃。
发表于 2020-4-10 20:59:58
文字资料包括：
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King429
发表于 2020-4-10 21:02:30
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发表于 2020-4-12 08:34:59
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1642
发表于 2020-5-12 15:46:38
我是个凑数的学习了，谢谢分享
SHIWEI
发表于 2020-5-21 19:55:03
看帖回帖是美德！钱钱到手！
SHIWEI
发表于 2020-5-23 20:38:53
路过，学习下这是什么东东啊
阿龙
发表于 2020-6-19 19:48:08
钱钱到手！路过，学习下
先生
发表于 2020-7-26 20:13:21
写的真的很不错
poiuji88888
发表于 2020-8-14 19:54:27
谢谢楼主！谢谢楼主！谢谢楼主！谢谢楼主！
544135153
发表于 2020-11-7 16:39:17
不错不错有道理。。。
xieyoude
发表于 2021-3-10 13:13:23
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907470280
发表于 2021-8-12 15:24:23
宫成刚
发表于 2022-7-7 21:28:19
有道理。。。
xue_0704
发表于 2022-7-11 12:48:51
1
莲子
发表于 2022-8-24 20:14:58
学习了，谢谢分享
悠然网络
发表于 2022-10-5 18:31:00
我路过..支持一下啦
xingdongzhe
发表于 2022-10-6 05:25:21
楼主辛苦了！
jouhson
发表于 2022-10-26 20:48:04
冷锅串串香技术配方
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