成都冒菜小吃技术资料

小吃美食配方 · 2018-1-23 08:59:34

课程名称: 成都冒菜小吃技术资料

课程简介:

【资料格式】:文字
【资料描述】:

一．冒菜介绍：
冒菜的最初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，但是又想节约于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。四川麻辣烫也叫冒菜，是川渝地区最有特色的名小吃之一。川渝地区，或大或小的冒菜店及小摊遍及大街小巷，一家家冒菜店、夜市冒菜店人头攒动，热闹非凡。
二．冒菜特点：
冒菜香味浓郁：可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，令人久食不厌，美不可言，食用方便：可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，则可最多同时食用到数十种的食品，倍显价值；也可将食物串成签烫食，顾客自取自烫，其味悠长，其乐无穷。食材选择性强，凡是能吃的食物都可以做成冒菜。鲜汤加上精心调制的底料，吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓，深受消费者欢迎。
冒菜制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人，有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上，冒菜可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；在味道上，全国市场对川味都非常接受，绝对非常受追捧；在消费上，冒菜更是价廉味美，老少皆宜；在需求上，冒菜既可做特色小吃尝鲜，还可购回做佐餐菜点，更可邀约朋友亲威一同品尝，其乐融融。冒菜有着普遍的市场需求，有着广阔的市场空间，而且投资极低，操作易，选址易（菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营），回报快。

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klsfp · 2018-1-24 10:48:01

冒菜的最初起源于四川卤菜，学习了，哈哈哈。

rijedhdn · 2018-1-30 21:15:06

weffffffffffffffffffff

zhenzhi1984 · 2018-2-2 19:45:01

还还不错还不错爱学习还不错学习啦

xiaoshiniudao12 · 2018-2-9 15:43:43

滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答滴答

黄尚~KING · 2018-2-23 15:38:30

好东西啊，谢谢楼主分享

ztb2002 · 2018-3-6 15:20:45

对对对订单多多

zxcvb · 2018-3-15 21:18:23

感谢楼主分享，顶贴支持～

yyz111 · 2018-4-8 11:18:21

成都冒菜小吃技术资料

pur211 · 2018-4-17 20:51:24

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xiang860829 · 2018-5-19 09:43:15

来来来，学习一下，感谢楼主！

wx_ofJRXj69 · 2018-5-20 13:04:44

第三方斯蒂芬的的防守打法

libing · 2018-6-4 21:13:59

成都冒菜小吃技术资料

wzx77736908 · 2018-6-4 21:16:44

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fjw4074405 · 2018-6-12 01:09:49

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luojiqiu · 2018-7-4 17:09:52

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wx_aKekT79L · 2018-7-10 22:33:42

都冒菜小吃技术

hnjz8181499 · 2018-7-29 23:06:37

成都冒菜小吃技术资

szl888 · 2018-8-31 13:59:59

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

半生ヾ少年 · 2018-9-18 09:40:34

d'sga'f'g'f'g'h'c'xv'f'h

chenli666666 · 2018-9-19 13:17:25

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53992567 · 2018-11-5 12:26:11

路过，支持一下啦

曾经 · 2018-12-11 09:16:28

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mao971105082 · 2019-2-22 11:24:40

http://www.xunibaoku.com/forum.php?mod=post&action=reply&fid=355&tid=32159

风中香茗 · 2019-2-22 11:31:48

冒菜的最初起源于四川卤菜，学习了，哈哈哈

1270630052 · 2019-3-5 21:15:27

年月日既然已退款

而已_hZ7EC · 2019-7-10 11:03:55

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slm_pk · 2019-11-12 09:41:42

13825050527 · 2019-11-12 15:28:45

321593215932159321593215932159

slm_pk · 2020-1-24 16:15:30

热火功夫麻辣烫技术视频

fjw4074405 · 2020-2-4 10:16:33

成都冒菜小吃技术资料

907470280 · 2020-5-12 20:46:25

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

SHIWEI · 2020-5-23 20:35:17

支持一下啦写的真的很不错

poiuji88888 · 2020-8-16 19:17:03

看帖回帖是美德！看帖回帖是美德！看帖回帖是美德！

小猫924 · 2020-11-13 22:32:05

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xieyoude · 2021-3-9 10:38:59

成都冒菜小吃技术资料

907470280 · 2021-8-12 18:12:10

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

如月 · 2021-8-20 15:11:02

相当不错相当不错

喵喵安 · 2021-9-14 14:15:18

看帖回帖是美德！

背包族 · 2022-2-10 21:27:43

这是什么东东啊

海上孤灯 · 2022-8-23 11:56:59

谢谢楼主！

悠然网络 · 2022-10-3 10:08:31

收益匪浅沙发！沙发!

悠然网络 · 2022-10-3 17:32:17

路过，学习下我是个凑数的

悠然网络 · 2022-10-4 08:19:06

看帖回帖是美德！收益匪浅

悠然网络 · 2022-10-7 11:54:12

弱弱的冒个泡！不错不错

make学院 · 2022-10-22 16:43:19

我是来刷分的！

18803606209 · 2022-12-9 10:39:03

11111

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