发帖
43 0
首页小吃美食配方分享广西著名米粉技术制作及卤水配方

分享广西著名米粉技术制作及卤水配方

taobao
永久会员
主题
4573

UID
1
小吃美食配方 5879 43 2014-5-24 09:31:25
分享广西著名米粉技术制作及卤水配方 gxxc.PNG

一、桂林米粉的制作方法
二、桂林米粉卤水秘方及配制
三、南宁老友粉的做法
四、南宁脆皮扣粉的做法
五、南宁脆皮扣粉特制脆皮扣的秘方及做法
六、罗秀米粉的做法
七、罗秀米粉秘制汤底卤水调制的做法
八、宾阳酸粉的做法
九、宾阳酸粉的酸汁、脆皮、牛巴秘方及配制
十、牛巴扣肉冷拌粉的做法
十一、牛巴扣肉冷拌粉的牛巴牛巴汁猪脚汁秘方及配制法
十二、邕宁生榨米粉的做法
十三、其他的罗秀米粉制作方法
十四、其他桂林米粉做法 卤水配方
十五、5套相关制作技术视频教程


游客,此内容已隐藏请评论回复后查看




2014-9-10 15:14:30
路过!!!
帮顶……
2014-10-7 21:43:30
2016-3-18 20:03:27
分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
2016-10-18 11:36:01
2016-11-1 17:52:18
ccccccccccccccc
2017-3-5 15:58:44
66666666666666666
2017-3-21 09:45:07
弟弟顶顶顶顶顶多多多多多
2017-4-6 13:53:34
享广西著名米粉技术制
2017-5-14 17:06:42
广东肠粉技术配方和视频,独家肠粉酱汁配方和秘方容量878M
2017-5-15 23:07:18
453453543535
56
2017-6-3 23:33:27
米粉技术制作及
2017-6-12 22:34:16
真是 收益 匪浅
2017-6-16 13:23:27
1111111111111111
2018-1-21 10:07:48
广西著名米粉技术制作及卤水配方
2018-2-9 20:25:35
0000000000000000
2018-4-28 17:22:51
好好 学习了 确实不错
2018-8-5 11:56:17
分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
2018-10-10 09:10:17
55555555555
2018-11-27 14:47:13
56也4雨衣uy5uy5
2019-2-22 19:49:26
http://www.xunibaoku.com/forum.php?mod=post&action=reply&fid=355&tid=639

2019-3-19 21:31:55
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈或或或或或或或呵呵呵呵呵呵
2019-3-19 22:31:10
解压密码:72ttr0az
2019-5-20 02:51:41
感谢分享!



                                            藏起来的小尾巴,不让你看!  
    2019-5-23 21:11:33
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    2019-6-18 16:37:08
    11111111111111111
    2019-9-25 10:27:16
    11111111111111111111111111111
    2019-11-13 16:30:21
    fsdfasdfasdfsdafasdf
    2019-11-14 12:03:04
    分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
    2020-2-6 16:08:28
    分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
    2021-3-24 01:13:12
    分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
    2021-5-9 16:48:50
    分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
    2021-6-6 12:39:36
    套相关制作技术视频教程
    2021-8-9 21:10:37
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
    2021-12-12 19:40:49
    感谢无私分享!感谢无私分享!感谢无私分享!
    2021-12-13 10:45:44
    分享广西著名米粉技术制作及卤水配方
    2022-7-3 10:13:19
    帮帮顶顶!帮帮顶顶!帮帮顶顶!
    2022-7-16 02:24:47

    谢谢楼主!
    2022-7-16 02:53:11
    弱弱的冒个泡!
    2022-8-13 19:13:21
    学习了 确实不错学习了 确实不错
    2022-8-26 20:49:57
    学习了 确实不错
    2022-10-6 13:45:29
    支持一下啦找到好贴不容易
    2022-12-19 17:37:57
    1、先洗净牛腩,锅内放有30斤净水。(第一步可以不需要)2、放3-4块姜和适量的酒(2两),开火滚后继续煮40分钟即可把1斤牛腩捞起,洗干净 牛腩切好待用。3、备有16种中药混合抓好,一包有1.5斤后放入香料包同生姜1斤,一滴香0.5斤,鲜牛 骨10斤入锅煮。4、小火控制时间煮7-8小时后可捞起牛骨,中药渣。(第一次过滤好称有40斤的牛腩汁 )5、调和油3大勺,香麻油2大勺入锅烧至油温50°C左右。6、豆腐乳3瓶,美味鲜酱2瓶,花生酱半瓶,芝麻酱半瓶,一滴香0.5斤,混合在盐里拌 匀后倒入锅里,炒干成金黄色壮便可放到预先主机内部的牛腩汁锅里煮。7、用生姜1.5斤,大蒜米2斤,剁碎后放好,锅里同样放油(跟上次一样煮,一样的温度 )倒入锅油炒干,炸至有香味它自然成金黄色壮后停火,停火后加入粉料(胡椒粉,八 角粉,黄皮果粉,桂皮粉,沙姜粉各2两,海鲜王1包,排骨王1包)等倒入过油去后在一 起放入大锅牛腩汁中煮开。8、最后盐6斤,味精2包(半斤一包),鸡精2罐,白糖2.5斤,白醋6两,一滴香半瓶, 老抽3大勺,生抽两勺,一起放入锅内,用半斤的生粉放和冷水调匀慢慢放入锅里沸1分 钟后过滤成品。完成。(成品卤水有60斤)
    2023-1-27 06:03:13
    22222222222222222
    您需要登录后才可以回帖 立即登录
    高级模式
    返回