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正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频

 
taobao 发表于 2014-11-26 11:16:24|来自:辽宁 | 显示全部楼层 |阅读模式
正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
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正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
【资料描述】:



猪脚饭的美味主要在于卤猪脚,卤汁里配上各种香料,这是不传之秘。猪脚在卤汁里慢慢地煮,细细的熬,一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如同豆腐一般,达到外表整体不散,入口消融的境界。让人忍俊不禁的是猪脚里含有丰富的胶质,食客在吃完饭后会感觉到上下两片嘴唇粘在一起了,忍不住咂咂有声,用舌头去舔舔嘴唇,有趣极了。如今,隆江猪脚饭由于受到人们的喜爱,有了好口碑,已经在周围传播开来,开一家火一家!


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本宝贝内容包括以下


一、高汤的制作、调味


二、猪脚的加工处理、喷烧去毛去腥味


三、香料包的制作方法


四、卤水的制作及调味调色、卤水增鲜增香过程


五、猪脚的卤制方法卤制时间控制


六、葱蒜香料包的加工制作、增加卤水蒜香味


七、卤水日常维护和保管方法


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全部回复74 显示全部楼层
benwei111 发表于 2014-11-27 15:23:48|来自:辽宁 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
qingfeng 发表于 2014-11-28 09:01:20|来自:辽宁 | 显示全部楼层
看起来不错
zzmx 发表于 2014-11-29 18:08:02|来自:辽宁 | 显示全部楼层
占坑编辑ing
zhangfumao0430 发表于 2014-11-29 18:28:11|来自:辽宁 | 显示全部楼层
沙发???
思嘉874 发表于 2016-3-18 17:13:30|来自:辽宁 | 显示全部楼层
正宗隆江猪脚饭技术配方
anan8888 发表于 2017-3-13 13:55:10|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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mygade 发表于 2017-3-29 07:22:16|来自:辽宁 | 显示全部楼层
哈哈哈哈哈哈或
a4415324 发表于 2017-3-29 14:17:10|来自:辽宁 | 显示全部楼层
隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
pan9952 发表于 2017-5-8 21:03:15|来自:辽宁 | 显示全部楼层
发的情人发射点各位
elecdiy 发表于 2017-5-16 17:53:43|来自:辽宁 | 显示全部楼层
经典小吃 火爆铁板鱿鱼技术配方 自制酱料调料 开店成本讲解
moguoxin 发表于 2017-8-2 13:05:56|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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Mr.张 发表于 2017-8-10 13:30:38|来自:辽宁 | 显示全部楼层
正宗隆江猪脚饭技术配方
Mr.张 发表于 2017-8-10 13:59:14|来自:辽宁 | 显示全部楼层
啥也没有啊
yangeeq 发表于 2017-8-21 09:06:03|来自:辽宁 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!谢谢虚拟宝库网分享!
lkiaja 发表于 2017-8-21 23:10:45|来自:辽宁 | 显示全部楼层
水技术配方+视频 [修
yining 发表于 2017-8-24 14:13:20|来自:辽宁 | 显示全部楼层
正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
yey394948283 发表于 2017-12-9 15:53:27|来自:辽宁 | 显示全部楼层
正宗隆江猪脚饭技术配方
止于终老188 发表于 2017-12-30 17:40:10|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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xiaoshiniudao12 发表于 2018-2-10 16:42:36|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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小王爷 发表于 2018-4-5 16:49:42|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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yinhu207 发表于 2018-4-7 12:23:49|来自:辽宁 | 显示全部楼层
隆江猪脚饭技术配方
yyz111 发表于 2018-4-9 14:27:37|来自:辽宁 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
6299835 发表于 2018-4-10 14:27:51|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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hnjz8181499 发表于 2018-6-10 22:12:29|来自:辽宁 | 显示全部楼层
正宗隆江猪脚
fjw4074405 发表于 2018-6-11 23:27:21|来自:辽宁 | 显示全部楼层
正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
aiaiseo 发表于 2018-6-15 22:17:21|来自:辽宁 | 显示全部楼层
猪脚饭的美味主要在于卤猪脚,卤汁里配上各种香料,这是不传之秘。猪脚在卤汁里慢慢地煮,细细的熬,一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如同豆腐一般,达到外表整体不散,入口消融的境界。让人忍俊不禁的是猪脚里含有丰富的胶质,食客在吃完饭后会感觉到上下两片嘴唇粘在一起了,忍不住咂咂有声,用舌头去舔舔嘴唇,有趣极了。如今,隆江猪脚饭由于受到人们的喜爱,有了好口碑,已经在周围传播开来,开一家火一家!
wx_pf1JHVi3 发表于 2018-8-3 18:09:52|来自:辽宁 | 显示全部楼层
正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
libing 发表于 2018-8-5 10:15:33|来自:辽宁 | 显示全部楼层
正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
sxy3304575 发表于 2018-8-8 11:02:50|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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zqtylz 发表于 2018-8-28 16:41:16|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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53992567 发表于 2018-11-4 09:57:04|来自:辽宁 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
海滨流浪儿 发表于 2018-12-21 16:14:20|来自:辽宁 | 显示全部楼层
感谢楼主的无私分享!
15736214744 发表于 2018-12-28 19:08:29|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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mao971105082 发表于 2019-2-22 04:35:04|来自:辽宁 | 显示全部楼层
http://www.xunibaoku.com/forum.php?mod=post&action=reply&fid=355&tid=3657

okmokm 发表于 2019-4-1 06:37:18|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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韩韩 发表于 2019-4-25 13:25:29|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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mmm159 发表于 2019-4-25 19:03:14|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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而已_hZ7EC 发表于 2019-6-30 14:07:25|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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lh6630933 发表于 2019-9-24 21:35:13|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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jouhson 发表于 2019-9-24 22:02:02|来自:辽宁 | 显示全部楼层
配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频 [修改]
高级模式
nacydm 发表于 2019-9-25 19:50:46|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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痞子 发表于 2019-12-17 15:49:49|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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13825050527 发表于 2019-12-21 21:55:21|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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slm_pk 发表于 2020-1-30 11:05:32|来自:辽宁 | 显示全部楼层
达人品控 G127法国糕点基础篇1+法国蓝带设计菜谱定制
fjw4074405 发表于 2020-1-31 22:15:19|来自:辽宁 | 显示全部楼层
正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
78853919 发表于 2020-3-30 22:43:58|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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15736214744 发表于 2020-4-3 13:53:31|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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laoni 发表于 2020-4-3 14:07:38|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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15736214744 发表于 2020-4-12 15:57:12|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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随风19 发表于 2020-4-12 21:05:29|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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0℃。 发表于 2020-4-12 22:06:14|来自:辽宁 | 显示全部楼层
正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
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猪脚饭的美味主要在于卤猪脚,卤汁里配上各种香料,这是不传之秘。猪脚在卤汁里慢慢地煮,细细的熬,一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如同豆腐一般,达到外表整体不散,入口消融的境界。让人忍俊不禁的是猪脚里含有丰富的胶质,食客在吃完饭后会感觉到上下两片嘴唇粘在一起了,忍不住咂咂有声,用舌头去舔舔嘴唇,有趣极了。如今,隆江猪脚饭由于受到人们的喜爱,有了好口碑,已经在周围传播开来,开一家火一家!


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一、高汤的制作、调味


二、猪脚的加工处理、喷烧去毛去腥味


三、香料包的制作方法


四、卤水的制作及调味调色、卤水增鲜增香过程


五、猪脚的卤制方法卤制时间控制


六、葱蒜香料包的加工制作、增加卤水蒜香味


七、卤水日常维护和保管方法
jackly_lin 发表于 2020-4-19 08:56:00|来自:辽宁 | 显示全部楼层
谢谢分享!
SHIWEI 发表于 2020-5-25 22:19:38|来自:辽宁 | 显示全部楼层
有道理。。。谢谢楼主!有道理。。。
poiuji88888 发表于 2020-8-16 17:41:50|来自:辽宁 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!看帖回帖是美德!看帖回帖是美德!看帖回帖是美德!
莫国钦 发表于 2020-12-27 11:08:26|来自:辽宁 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享学习了,谢谢分享学习了,谢谢分享学习了,谢谢分享学习了,谢谢分享
xieyoude 发表于 2021-3-5 15:48:11|来自:辽宁 | 显示全部楼层
正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
藏知阁|foxin66. 发表于 2021-5-18 08:41:06|来自:辽宁 | 显示全部楼层
找到好贴不容易学习了,谢谢分享
q1435759498 发表于 2021-5-18 14:29:10|来自:辽宁 | 显示全部楼层
支持一下啦学习了 确实不错
907470280 发表于 2021-8-10 15:01:11|来自:辽宁 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
苍山负雪 发表于 2021-10-2 10:08:28|来自:辽宁 | 显示全部楼层
谢谢楼主!不错不错收益 匪浅
xiezhixun1980 发表于 2022-2-15 02:44:01|来自:辽宁 | 显示全部楼层
钱钱到手!钱钱到手!钱钱到手!钱钱到手!
gdmudiao 发表于 2022-5-9 22:08:06|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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jouhson 发表于 2022-5-11 22:03:03|来自:辽宁 | 显示全部楼层
脚饭技术配方 猪手饭脚饭技术配方 猪手饭
jouhson 发表于 2022-5-15 20:13:32|来自:辽宁 | 显示全部楼层
猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
【资料描述】:


猪脚饭的美味主要在于卤猪脚,卤汁里配上
浪迹江湖 发表于 2022-5-29 22:41:45|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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jouhson 发表于 2022-6-6 21:23:00|来自:辽宁 | 显示全部楼层
技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
【资料描述】:
BearDk 发表于 2022-6-7 14:02:37|来自:辽宁 | 显示全部楼层
感谢无私分享!
宫成刚 发表于 2022-7-20 15:42:53|来自:辽宁 | 显示全部楼层
相当不错
海上孤灯 发表于 2022-8-25 18:53:29|来自:辽宁 | 显示全部楼层
找到好贴不容易
悠然网络 发表于 2022-10-5 11:39:49|来自:辽宁 | 显示全部楼层
谢谢分享!我抢沙发~
xingdongzhe 发表于 2022-10-9 11:49:07|来自:辽宁 | 显示全部楼层
这是什么东东啊
97877252 发表于 2022-11-30 21:47:29|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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18803606209 发表于 2022-12-8 19:34:23|来自:辽宁 | 显示全部楼层
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97877252 发表于 2022-12-16 17:22:20|来自:辽宁 | 显示全部楼层
打算啊

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